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小寒将至,老爸不远千里为女儿送来这菜,炒上

更新时间:2019-01-26

韭菜炒豆干

【食材准备】韭菜300克、豆干200克、红干椒3个、盐1茶匙、鸡精少许

小寒一到,离过年也就不远了!信赖所有出嫁在外的女儿,会更加惦念娘家吧?小时候,因为我特别爱吃韭菜,爸爸总会在菜地里种上一片韭菜。我馋了,爸爸就会拿着镰刀去菜园里割把韭菜回来,让妈妈给我变出各种吃不够的韭菜美食。

韭菜我除了爱好用来包饺子、韭菜盒子,炒鸡蛋等,还更爱用它炒豆干,韭香浓郁,香而不腻,越吃越有食欲,别提有多下饭了!

【做法】

嫁了人后,爸爸还常常想念着女儿爱吃韭菜,时一直的会打电话告诉我,准备送点韭菜来让我尝尝鲜。这么多年了,对韭菜的喜好始终如初,不仅是对家的味道惦记,还是一个女儿对家的深寻思念。

1、先筹备好韭菜、豆干等原材料。韭菜是老爸本人种的,用粪便施肥,没用一点点化肥,所以比买的韭菜要香良多。韭菜好不好,是决定了这道菜好不好吃的关键。

2、将豆干切成宽条,红干椒切成小颗粒状。豆干也是营养丰富的食材,含有大量的蛋白质、钙磷铁等,可能降落胆固醇的。

再说了,韭菜的养分也是非常丰富的,含大批维生素跟粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,防范肠癌。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,常吃有很多利益呢!不吃韭菜可就吃大亏了哦!

前两日,爸爸又大老远的为我送来韭菜,并告知我,这是自己搭了个大棚,在大棚里成长的。我一看还真水嫩水嫩的,掐一掐韭菜叶子,就能闻到浓浓的韭香味。闻到这滋味,我即时就有了要即时用它做一道美食的冲动。



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